Graduatoria ammessi al progetto V.A.L.E. – Valore all’esperienza.

Bando di candidatura

E' disponibile il bando di candidatura alla prima edizione del percorso V.A.L.E. in Italia.

Scadenza per la presentazione della candidatura: 09 febbrazio 2018

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News

L’evento V.A.L.E. al Bocuse d’Or OFF

Domenica 10 giugno 2018, nella splendida cornice di Palazzo Birago a Torino, il progetto V.A.L.E. è stato ospite nell’ambito del programma OFF di Bocuse d’Or, prestigiosa competizione mondiale di alta cucina. Ha aperto l’evento Daniela Fenoglio del Settore Sviluppo e Valorizzazione Filiere di Camera di Commercio di Torino, coordinatrice del progetto Maestri del Gusto. Oltre […]

V.A.L.E. al Bocuse d’Or OFF

Il progetto V.A.L.E. è ospite nell’ambito del programma OFF della selezione europea di Bocuse d’Or: prestigiosa competizione mondiale di alta cucina, ideata nel 1987 dal padre della Nouvelle Cuisine Paul Bocuse e ospitata nel 2018 a Torino.   Domenica 10 giugno alle ore 17.30, a Palazzo Birago (Via Carlo Alberto, 16 – Torino), V.A.L.E si […]

SI SONO CONCLUSE LE LEZIONI DI GELATERIA IN STREAMING DELLA 1° EDIZIONE V.A.L.E.

Nei giorni scorsi, si sono concluse le lezioni di gelateria in streaming tra Italia e Francia, della prima edizione del percorso formativo V.A.L.E. Oltre che in pasticceria, docenti e allievi italiani e francesi sono stati coinvolti in lezioni in simultanea di gelateria, sia teoriche sia pratiche. Hanno trattato le tecniche di preparazione di prodotti di […]

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