V.A.L.E. al Sigep

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Il progetto V.A.L.E. si affaccia sul mondo dei professionisti di settore, attraverso i propri materiali  alla 40ª edizione di Sigep, il Salone Internazionale di Gelateria, Pasticceria, Panificazione Artigianali e Caffè, dal 19 al 23 gennaio 2018 a Rimini-Italia.

SEMINARIO DI LANCIO IN FRANCIA

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Il 13 dicembre 2017, presso il Lycée du Parc Impérial di Nizza, si è svolto il seminario di lancio in Francia del progetto V.A.L.E. È stata l’occasione per una presentazione approfondita del progetto, oltre che per una riflessione più ampia sulle prospettive di sviluppo dei settori della pasticceria e della gelateria. Dopo i saluti istituzionali […]