Appuntamento con la creazione d’impresa: seconda edizione degli Incontri Informativi

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L’apertura di un’attività artigianale in proprio è uno degli sbocchi naturali nelle filiere produttive del gelato e della pasticceria fresca e secca: per questo fra gli obiettivi dichiarati di VALE vi è quello di orientare alla creazione d’impresa i partecipanti ai percorsi formativi. A questo scopo sono previsti degli Incontri Informativi ad hoc, la cui […]

Lezione di Food Photography a V.A.L.E.!

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Gli allevi che partecipano alla seconda edizione del percorso formativo “V.A.L.E. – Valore all’esperienza” focalizzato sull’arte dolciaria in pasticceria e gelateria, hanno potuto godere di una intera giornata di lezione sulla FOOD PHOTOGRAFY. L’incontro si è tenuto l’8 febbraio 2019 al CFP “Istituto Santa Teresa” di Chieri, dove si sta svolgendo il corso che terminerà […]

V.A.L.E al SIGEP!

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La 40° edizione di Sigep, il Salone Internazionale di Gelateria, Pasticceria, Panificazione Artigianali e Caffè, si è tenuta a Rimini dal 19 al 23 gennaio 2019. La Fiera di Rimini ha visto tra i suoi eventi la presenza di “V.A.L.E.”. Il CIOFS-FP Piemonte, con apposito Stand, ha organizzato la presentazione delle attività del progetto e […]