Sotto la guida di Jean-Claude Canestrier, i nostri stagisti hanno superato con successo l’ultimo esame.
In programma : vacherin e coppa gelato, realizzazione di un gelato alla crema, una meringa francese e la creazione di decorazioni : in cioccolato, con frutta e pasta di biscotto “sigaretta”.
Un dolce aromatizzato ai frutti rossi e limone per dare una nota intensa e rinfrescante.
Buon appetito!