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Esame finale VALE III° edizione Francese

Sotto la guida di Jean-Claude Canestrier, i nostri stagisti hanno superato con successo l’ultimo esame.

In programma : vacherin e coppa gelato, realizzazione di un gelato alla crema, una meringa francese e la creazione di decorazioni : in cioccolato, con frutta e pasta di biscotto “sigaretta”.

Un dolce aromatizzato ai frutti rossi e limone per dare una nota intensa e rinfrescante.

Buon appetito!

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