II ° édition du stage “V.A.L.E”: à partir du 5 décembre 2018
Le mercredi 5 décembre 2018, à Chieri, au siège dU CFP, “Istituto Santa Teresa” commencera la 2e édition du cours de formation “V.A.L.E. – Valeur de l’expérience » dédiée à la pâtisserie et à la crème glacée.
Le cours se déroulera entre la théorie et la pratique de la confiserie aux Laboratoires du CFP de Chieri et se déroulera jusqu’à la fin du mois de février 2019. Avec des experts de l’industrie et des professionnels qui accompagneront les jeunes participants vers le … métier de pâtissier-glacerie.
La formation théorique et pratique sera suivie par la possibilité d’un stage à l’étranger pour les participants; Les jeunes pâtissiers et les fabricants de crème glacée italiens pourront le “vivre” à Nice en mars 2019.
