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L’événement V.A.L.E. au Bocuse d’Or OFF

Dimanche 10 juin 2018, dans le splendide cadre de Palazzo Birago à Turin, le projet V.A.L.E. a été invité à participer au programme OFF de Bocuse d’Or, prestigieuse compétition mondiale de haute cuisine.

L’événement a été introduit par Daniela Fenoglio du Secteur Développement et Valorisation Filière de la Chambre du Commerce de Turin, coordinatrice du projet Maestri del Gusto.

Outre la présentation générale de VA.L.E., l’initiative a été l’occasion pour illustrer, par images et les voix des protagonistes, les premiers résultats du projet.

A’ ce propos, sont intervenus: Lida Rugafiori, référente de CIOFS-FP Piemonte, Lorenzo Grasso, réfèrent de Scuola Malva Arnaldi, Caterina Blaconà, coordinatrice de la première édition italienne du projet et des élèves impliqués dans la première édition française, dans ces jours à Turin pour l’expérience de stage: Gabrielle Cachard, Fatma Zohra et Philippe Godnic.

Des remerciements spéciaux à Maestri del Gusto et Secteur Développement et Valorisation Filière de la Chambre du Commerce de Turin, pour l’invitation a participer à Bocuse d’Or OFF.

 

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