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Une belle réussite et de nombreuses présences à … SHOW COOKING EVENT DE “V.A.L.E.”

Plus de 100 personnes présentes au SHOW COOKING EVENT du projet ALCOTRA “V.A.L.E” à Turin au Lingotto Fiere!

Le 22 novembre 2019, à 10 h 30, lors de la journée d’ouverture du GOURMET FOOD FESTIVAL 2019, à la Sala Cucchiaio, de jeunes chefs pâtissiers accompagnés du chef Luigi Berruti ont démontré leurs compétences dans le domaine de la pâtisserie.

L’événement, organisé par CIOFS-FP Piemonte, Città Metropolitana di Turin et l’Ecole Malva Arnaldi (promoteurs du projet de formation transfrontalière), a permis à des étudiants de l’itinéraire “VALE” de se préparer, en collaboration avec Luigi Berruti (CFP di Chieri), des dizaines de gâteaux délicieux et assortis : le mérite est de Letizia Penna, Andrea Bersana, Martina Cornaglia et Simona Agrò.

Le projet a vu la construction d’un total de 6 éditions du parcours des confiseurs et des fabricants de crème glacée, créé grâce au projet Interreg, avec 70 des jeunes étudiants formés entre 2018 et 2019.

L’atmosphère du Festival dédié aux gourmets, aux gourmands et aux amateurs de goût était le lieu idéal pour insérer la dernière participation de “VALE” du côté italien, avant le grand événement final: la conférence finale qui se tiendra à Turin le 20 février 2020.

Les organismes promoteurs sont représentés par: Elisabetta Donato de Ciofs FP-Piemonte et Andrea Bordino de Città Metropolitana di Torino.

Elisabetta Donato, coordinatrice de projet, souligne le succès du salon: «Je suis fière des étudiants de nos cours VALE parce qu’ils ont fait preuve de compétence, de professionnalisme et d’un sens des responsabilités élevé dans leur profession. Vous les reverrez tous à février 2020. Nous vous attendons “.

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