La 40ème édition de Sigep, le salon international de la gelée, de la pâtisserie, de la boulangerie et du café, s’est tenue à Rimini du 19 au 23 janvier 2019.
La foire de Rimini a vu parmi ses événements la présence de “V.A.L.E.”
CIOFS-FP Piemonte, avec un stand spécial, a organisé la présentation des activités du projet et, grâce à la présence de l’un de ses fabricants de crème glacée, Davide Santacesarea, a présenté les excellences en matière de confiserie dont traite le cours de formation “VALE”, en particulier des glaces diverses et succulentes. .
Lors de la présentation du projet, certains étudiants ont également participé à la deuxième édition du cours, qui se déroule à la CFP de Chieri.
SIGEP est un salon extraordinaire qui anticipe les tendances et les innovations dans les chaînes d’approvisionnement: c’est un salon qui récompense l’excellence mondiale, présente de nouveaux formats et développe l’activité des entreprises et des professionnels.
