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PRIMA RIUNIONE DEL COMITATO TECNICO-SCIENTIFICO

Il 22 settembre 2017, presso la sede regionale di CIOFS-FP Piemonte a Torino, si è svolta la prima riunione del Comitato Tecnico-Scientifico del progetto V.A.L.E. – Valore all’esperienza.
Sono stati così avviati i lavori per l’individuazione di un referenziale di mestiere e di formazione comune per i territori coinvolti nel progetto, con un gruppo selezionato di esperti di formazione e della pasticceria e gelateria.
Hanno partecipato all’incontro: Gabriele Priotti, Monica Roncari, Davide Santacesara e Daniela Varone (CIOFS-FP Piemonte), Francesco Aglì e Lorenzo Grasso (Scuola Teorico Pratica Malva Arnaldi), Patrick Bonnaud, Frédéric Desprez, Nathalie Moya et Christophe Ricard (GIP FIPAN), Teresa Valentino (Regione Piemonte), Maurizio Avena (Granulati Italia), Cristian Bonfiglioli (Carpigiani), Alberto Marchetti (Marchetti Lab Srl).

 

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